Целесообразно различать интенсивные технологии выращивания картофеля и соответствующие им защитные мероприятия и экстенсивные. Как правило, первые используются в крупных картофелеводческих хозяйствах, вторые – в более мелких фермерских или личных подсобных хозяйствах. В настоящее время нет проблем с приобретением пестицидов – были бы деньги. Широкий выбор комплексных программ по защите сельскохозяйственных культур пестицидами, в том числе и картофеля, предлагается известными отечественными фирмами Август, Щелково Агрохим, Агро Эксперт Груп, МТС Агро-Альянс и др., а также крупными зарубежными компаниями – Байер, БАСФ, Сингента и др. Они работают как в агрохолдингах, так и непосредственно с товаропроизводителями. Каждая из программ включает в себя широкий набор пестицидов для борьбы с болезнями, вредителями и сорняками, причем их ассортимент обновляется, хотя большую часть составляют дженерики (копии препаратов с одним д. в., но разными торговыми названиями). В тренде комплексные химические пестициды с разными действующими веществами, улучшенными препаративными формами на основе нанотехнологий, с добавлением активаторов действия.Сейчас на картофеле используются десятки зарегистрированных и включенных в «Каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению в Российской Федерации». Рекомендуемые программы с включенными в них пестицидами имеют высокую биологическую эффективность по отношению к основному комплексу вредных организмов, которая составляет в зависимости от конкретных условий – 80-100 %, т. е. практически полностью снижают наносимый вред.Защитные обработки проводятся на клубнях с помощью фунгицидных, инсектицидных или смесевых фунгицидно-инсектицидных протравителей, почвенных гербицидов до посадки и появления всходов, гербицидами на начальных этапах вегетации, фунгицидами и инсектицидами в дальнейший период вегетации. Так как обработки ведутся неоднократно, особенно фунгицидные против фитофторозно-альтернариозного комплекса на листьях, то общее количество пестицидных обработок на картофеле при жесткой технологической схеме достигает 5-8 и даже более, что увеличивает производственные затраты на приобретение препаратов и их внесение, но окупаются за счет высокой урожайности. В хозяйствах поменьше используют более усеченные схемы химических обработок, несколько проигрывая в эффективности, но тем самым уменьшая затраты. В ЛПХ используются в основном инсектициды для борьбы с колорадским жуком, мало – фунгициды и практически не используются гербициды, т. е. степень насыщения химическими пестицидами в них существенно меньше, что несомненно имеет свою положительную сторону, но при этом больше затраты ручного труда и ниже урожайность.
Одним из первостепенных условий получения высоких и стабильных урожаев при одновременном снижении пестицидной нагрузки является использование высококачественного посадочного материала. В оптимальном случае он не должен нести существенный инфекционный потенциал, тем более превышать установленные требования ГОСТ. Качественные семенные клубни не только имеют высокий продуктивный потенциал, дополняя сортовое и посадочное качество, но и более отзывчивы на агротехнические приемы, такие как обработка почвы, используемые под культуру удобрения, уход за посадками. В таком случае, что особенно важно для защиты растений, посадки в меньшей степени подвержены воздействию возбудителей болезней и других вредных организмов, так как здоровые растения обладают большей выносливостью к ним. Серьезную проблему представляют вирусные болезни картофеля, которые передаются с клубнями и сохраняются в них, поэтому в ГОСТ(е) особое внимание уделено ограничению вирусной инфекции в посадочных клубнях, определяемую с помощью специальных методов (ИФА, ПЦР) в аккредитованных для этой цели лабораториях. Значительно распространены грибные и бактериальные болезни, вызывающие также как вирусы различные деформации клубней и самих растений, особенно при неблагоприятных погодных условиях. Приходится констатировать, что качественные семенные клубни картофеля в настоящих условиях приобрести непросто, хотя предлагается немало. Даже продаваемые как высоко репродукционные зачастую несут в себе инфекцию, превышающую допустимую.Импортные сорта по скороспелости в основном раннеспелые (70-80 дней), среднеранние (80-90 дней) или среднеспелые (110-120 дней). Более того, это сорта интенсивного типа, требующие не только тщательной подготовки почвы,внесение органических и минеральных удобрений, гербицидов, пестицидов для борьбы с болезнями и вредителями, систему полива. Они используются крупными картофелеводческими хозяйствами. Эти сорта достаточно быстро теряют свои репродуктивные свойства (2-3 года), особенно при нарушениях агротехники. Практически полностью потеряны семенные клубни картофеля старых сортов, выращиваемые крестьянами годами, в том числе Лорх, который ценился не только у нас, но за рубежом. Среднепоздний (120-130 дней) сорт Лорх, а также другие используемые ранее сорта отечественной селекции, обладали ценными биологическими свойствами в течение длительного времени сохранять сортовое и посадочное качество, требуя лишь минимального отбора в период уборки, которая всегда проводилась осенью. Этим десятилетиями пользовались при выращивании картофеля, площади которого в ЛПХ по стране составляли более 90%. Сейчас на богаре нет никакого смысла оставлять уборку на сентябрь, так как вследствие отсутствия осадков клубни не набирают нужной массы и подвергаются негативным воздействиям погоды. Если сохранять длительное время в земле ранние сорта, то это не приведет к увеличению урожая даже при поливе, а, наоборот, к проявлению всевозможных аномалий на клубнях.
Приходиться констатировать, что культуру стали выращивать в личных подсобных хозяйствах на значительно меньших площадях, чем ранее. Этому есть несколько причин, среди которых одними из главных являются трудоемкость и затратность выращивания картофеля в нынешних условиях: необходимость постоянного приобретения новых посадочных клубней, внесение органики, интенсивное применение средств защиты, организация полива и др. Особую роль во всем этом играют нетипичные погодные условия. Достаточно сказать, что критическим в потере посадочных клубней в ЛПХ оказался крайне засушливый 2010 г., когда не удалось собрать их под урожай будущего года. Оптимальные дневные температуры для картофеля, являющегося культурой умеренного климата, составляют 23-25ºС, при этом в весенние и летние месяцы необходимы периодические осадки без длительных промежутков времени, по крайней мере,в пределах многолетних норм. В настоящее время дневные температуры на почве могут достигать 40-50ºС, длительное время не выпадать осадки, или выпадать ливнями, сменяясь резким повышением или понижением температуры и другими негативными явлениями, такими как выветривание, град и т. д. Всевозможные деформации клубней, размягчение их тканей, сухие и мокрые гнили вызываются как погодными факторами, так и наличием на них и в почве инфекции, но во многих случаях они обусловлены их взаимодействием. Сейчас такие явления не являются каким-то исключением, так как проявляются в той или иной степени практически ежегодно в зависимости от условий вегетации конкретной местности. В 2021 г. контрастная погода в начале и засушливая в конце вегетации вызвала увядания и преждевременное усыхание стеблей растений, препятствуя наливу клубней картофеля, повреждению их тканей, размягчению, заселению грибами и бактериями. Если началось активное усыхание ботвы до сроков созревания, полив уже не дает требуемого результата, при наличии бактериальной, вирусной или другой инфекции. Изросшие, уродливые, мягкие, больные клубни не годятся на семена, поэтому следует сразу ориентироваться на закупку новых семенных клубней. Как правило у таких клубней теряются и вкусовые качества, хотя путем переборки можно оставить для пищевых или кормовых целей клубни, имеющие соответствующий размер, минимум деформаций, болезней, удаляя зеленые и мягкие клубни. Не имеет смысла использовать на таких клубнях средства защиты. Нитевидные ростки являются типичным признаком потери сортового и семенного качества и такие клубни не оставляют на семена.
Второй важной проблемой, кроме качественных семенных клубней, при возделывании картофеля в личных подсобных хозяйствах является сохранение влаги и борьба с перегревом растений. Гребневые посадки при расположении клубней в их основании меньше подвержены перепадам температур на почве, потере влаги, проявлению увяданий и усыханий растений. Для меньшего риска недобора продукции в отсутствие осадков следует проводить периодический полив, не давая почве сильно пересыхать и перегреваться. Полив следует осуществлять утром или вечером, желательно теплой водой, что менее контрастно для растений. Вода вносится под куст или в междурядья, по возможности без попадания на листья, тем самым препятствуя развитию листовых инфекций. Для сохранения влаги проводится мульчирование почвы навозом, соломой или другими растительными остатками. При прополке сорная не обсемененная растительность сохраняется в междурядьях для ослабления действия прямых солнечных лучей и испарение влаги. Все эти факторы существенно влияют на получение будущего урожая и, соответственно, интерес к выращиванию традиционной для сельского труженика культуры. Следует принять во внимание в настоящее время насыщенность рынка относительно недорогим картофелем и возможность его приобретения в течение всего времени года, в том числе молодого картофеля в ранневесенний период, что зачастую оказывается более целесообразным, чем его выращивание.
Перспективными для защиты от вредных организмов, на наш взгляд, являются разработки в направлении органического земледелия и переходу на экологически безопасные технологии выращивания сельскохозяйственных культур. Это непосредственно касается защиты растений при возделывании картофеля, который относится к культурам с высоким использованием химических пестицидов. Наибольший интерес такие технологии могут представлять для фермерских и личных подсобных хозяйств с целью получения беспестицидной продукции, или при минимальном использовании. Возможно обоснованное снижение пестицидной нагрузки за счет уменьшения числа обработок или смешенных химико-биологических моделей защиты и в крупных хозяйствах. Слишком широкое и зачастую шаблонное применение химических пестицидов оказывает влияние не только на целевой вредный организм, но и ведет к загрязнению ими почвы, воды, растениеводческой продукции.Оперативные мероприятия против вредных организмов, подразумевающие применение любых химических препаратов должны основываться по возможности не на жесткой схеме, а данных фитосанитарного мониторинга. Смысл оценки получаемых данных фитосанитарного мониторинга состоит в анализе степени вредоносности в конкретных полевых условиях. При высокой потенциальной вредоносности (уровни ЭПВ – экономический порог вредоносности) используют химические пестициды. Экологическая направленность защиты растений подразумевает расширение использования биологических средств на ряду с химическими пестицидами (т. е., интегрированные подходы). Органическое земледелие ставит своей целью применение в основном биологических и лишь отдельных, разрешенных для этих целей, химических пестицидов.
В настоящее время в ФГБНУ «ВНИИЗР» проводятся исследования по разработке биологических схем защиты картофеля от вредных организмов без использования химических пестицидов. В этом отношении достигнуты определенные результаты. Наибольшие сложности возникают при использовании в качестве альтернативы гербицидам механических окучиваний, которые можно проводить до смыкания в рядках. При высокой засоренности не всегда удается сдерживать сорняки до конца вегетации, тем самым снижая урожай, усложняя уборку и увеличивая их потенциал в почве. В следующем году планируется провести испытания двух новых биологических моделей защиты картофеля от основных вредных организмов в производственных условиях.
ФГБНУ «ВНИИЗР» готов к сотрудничеству с хозяйствами, занимающимися выращиванием картофеля, в плане проведения фитосанитарного мониторинга посадочного материала и в период вегетации, в вопросах испытания и внедрения схем защиты от основного комплекса вредных организмов с обоснованно сниженным числом обработок химическими пестицидами, в том числе за счет расширения использования биологических препаратов или полной их замены биологическими средствами и агротехническими приемами при органической технологии возделывания.
Ведущий научный сотрудник лаборатории технологий защиты с.-х. культур от вредных организмов ФГБНУ «ВНИИЗР», доктор с.-х. наук, Попов Юрий Васильевич
